Soy periodista de profesión, cocinera por afición y una tica amante de mi país. Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.
Prensadas de Frijol y Queso con Aderezo de
Rápidas, fáciles, llenas de sabor. Así son estas deliciosas Prensadas, que sé van a disfrutar mucho. Dale clic al video para ver los detalles.
Canelones Rellenos de Vegetales y Queso
Livianitos, deliciosos y muy sencillos de preparar. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Pasta con Vegetales Rostizados
M-M-M! Delicada, gustosísima, con montones de vegetales que se deshacen en la boca… Un deleite de platillo! Dale clic al video para ver el paso a paso.
Arroces y Pastas
Spaghetti a la Medianoche
Es tan fácil de preparar que se van a sorprender. Y su sabor… Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Cremas y Sopas
Crema de Ayote
¡A esto es a lo que yo llamo una crema! Especita, súper sabrosa, y ese color del ayote sazón que abre el apetito con solo verlo…
Almuerzos y Cenas, Ensaladas y Vegetales
Picadillo de Ayote Tierno
Disfruto miles cuando preparo picadillos, porque los ingredientes usualmente los tenemos en casa, porque están cargados de nutrientes, sabor y color. Este, en particular, es de mis favoritos.
Ensaladas y Vegetales
La Versión Tica de la Ensalada Rusa
Los ticos la mal llamamos Ensalada Rusa, pues sus ingredientes son distintos a la versión original; pero todo se perdona cuando probamos esta delicia, en donde la remolacha es la
Aderezos y Salsas
Aceite Saborizado
¡Es lo mejor que me ha pasado en la cocina!, y todo se lo debo a Mercedes María de la Cruz Riba, mi madre.
Almuerzos y Cenas, Cremas y Sopas
La mejor y más sencilla Crema de Pejibaye
Siempre quise aprender a preparar una Cremita de Pejibaye, pero tenía la idea de que era complicado… ¡No saben lo fácil, rápida y deliciosa que es! Dale clic al video
Almuerzos y Cenas
Picadillo de Papa con Carne Molida
¡Una receta que no falla! Súper sencilla, se prepara en una misma sartén, y ¡tiene un sabor!
Soy una periodista y chef tica, amante de mi país. Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.
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Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos, Desayunos
Prensadas de Jamón y Queso
Fáciles, rápidas y deliciosas. Para cualquier tiempo de comida. Un verdadero salva tandas. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Boquitas y Piqueos, Desayunos
Raviandwich
¡Un experimento ideal para elaborar con sus chicos! Un raviol hecho de pan, o un sándwich en forma de raviol!
Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos, Pescados y Mariscos
Croquetas de Atún Empanizadas
La receta de mi mamá, M-M-M Ideal ya sea para un tiempo de comida, o incluso, como una boquita, cuando tienen una actividad.
Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos
Gallitos de Papa con Chorizo
A los ticos nos encanta comer gallitos, de lo que sea…Pero estos de papa con chorizo son ¡cosa seria! Dale clic al video para ver el paso a paso.
Acompañamientos, Boquitas y Piqueos, Ensaladas y Vegetales
Papitas al Horno
¡Uno de mis acompañamientos favoritos! Fácil, rápido, crujiente… ¡Perfecto!
Boquitas y Piqueos, Desayunos, Postres
Los mejores Muffins
Ideales para desayunar, merendar, para la hora del café…Dale clic al video para ver el paso a paso.
Arroces y Pastas
Spaghetti a la Medianoche
Es tan fácil de preparar que se van a sorprender. Y su sabor… Dale clic al video
Almuerzos y Cenas, Aves
Pollo a la Naranja
¡Cuánta ilusión me da presentarles este platillo tan delicioso! Denle clic al video para ver el paso
Chile dulce relleno con
Dale clic al video para ver el paso a paso.
Boquitas y Piqueos, Desayunos
Tortillas tostadas con jamón
Puedo desayunar esto, fácil, 3 veces a la semana. Es que son crujientes, facilísimas y deliciosas…Dale clic
Almuerzos y Cenas
BLT
¡Sanguchazo! Porque tiene tan pocos ingredientes, y un sabor… Crujiente como él solo…A mí, me fascina, y
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